Bleu Cheese – Die 16 besten Produkte im Vergleich

Empfohlene Produkte im Bereich „Bleu Cheese“

Wir haben Produkte im Bereich „Bleu Cheese“ miteinander verglichen und Empfehlungen für Dich zusammengestellt. Hier findest Du die Top 16 im Bereich „Bleu Cheese“.

Bleu Cheese – das Wichtigste im Überblick

Herkunft und Geschichte

Bleu cheese ist ein französisches Käseprodukt, das aus dem Rahm der Milch von Kühen hergestellt wird. Die Milch wird mit Bakterien versetzt, um den typischen bleuen Schimmel zu erzeugen. Der Käse reift dann in einer feuchten Umgebung bei kühler Temperatur.

Der Ursprung von bleu cheese ist unbekannt, aber es gibt mehrere Theorien über seine Herkunft. Eine Theorie besagt, dass bleu cheese während der Römischen Zeit entstanden ist, als Käsehersteller versuchten, ihren Käse länger haltbar zu machen, indem sie ihn in Schläuchen aufbewahrten, die mit Schimmelpilzen überzogen waren. Eine andere Theorie besagt, dass bleu cheese von den Türken im 15. Jahrhundert nach Europa gebracht wurde.

Der bekannteste bleu cheese ist Roquefort, der in den Höhlen von Combalou in Südfrankreich hergestellt wird. Der Käse muss mindestens 90 Tage in den Höhlen reifen, um sein typisches Aroma zu entwickeln.

Geschmack

Bleu cheese hat einen starken, scharfen Geschmack, der je nach Sorte mehr oder weniger intensiv sein kann. Der Schimmel gibt dem Käse sein typisches Aroma, das von süßlich bis scharf reichen kann.

Zusammensetzung

Bleu cheese enthält mehr Fett als andere Käsesorten und hat daher auch einen höheren Kaloriengehalt. Der Schimmelpilz, der dem Käse sein typisches Aroma gibt, ist auch ein natürliches Antibiotikum, was bedeutet, dass bleu cheese länger haltbar ist als andere Käsesorten.

Verwendung in der Küche

Bleu cheese eignet sich sowohl als Brotaufstrich als auch zum Kochen. Viele Menschen mögen den Geschmack von bleu cheese in Salaten, aber er kann auch zu anderen Gerichten hinzugefügt werden, um ihnen ein besonderes Aroma zu verleihen. Bleu cheese dressing ist eine beliebte Salatsauce, die aus einer Kombination von Joghurt, Mayonnaise, Essig und natürlich bleu cheese hergestellt wird.

Unterschiede zwischen den verschiedenen Produkten

Es gibt verschiedene Sorten von bleu cheese, die sich in Geschmack und Konsistenz unterscheiden können. Die bekanntesten Sorten sind Roquefort, Gorgonzola und Blue Stilton. Roquefort ist eine der ältesten Sorten von bleu cheese und wird in den Höhlen von Combalou in Südfrankreich hergestellt. Gorgonzola ist eine mildere Sorte von bleu cheese und stammt ursprünglich aus Italien. Blue Stilton ist eine englische Sorte von bleu cheese, die in der Nähe der Stadt Stilton in der Grafschaft Leicestershire hergestellt wird.

Die Bestseller im Bereich „Bleu Cheese“

Eine Liste der Bestseller unter der Kategorie „Bleu Cheese“ findest Du hier. Hier kannst Du Dich orientieren, welche Produkte andere Nutzer besonders oft gekauft haben.

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  • (39,73 € / kg) Original Blue Stilton Shropshire Blue. Dieser traditionelle Blue Stilton aus Leicestershire wird in der Käserei Long Clawson Dairy hergestellt. Diese wurde 1911 von zwölf Bauern im Vale of Belvoir gegründet, die sich zu einer Genossenschaft zusammenschlossen, um in dem Dörfchen Long Clawson Stilton zu produzieren. Der "König der Käse" hat einen herzhaften, pikanten Geschmack, hat eine blaue Marmorierung und ist recht bröckelig.
  • Der Käse hat eine Reifedauer von grundlegend 12 Wochen, kann aber die gleiche Dauer nochmals nachreifen. Er hat einen weinähnlich-sauer mit Noten von Orangen und Zitronen süßlichen Nachgeschmack. Der Käse wird frisch vom Stück geschnitten.
  • Zutaten/Inhaltsstoffepast. Kuhmilch, Speisesalz, mikrobielles Lab, Penicillium, Milchsäurekulturen, E 160B ZusatzstoffeMit Farbstoff AllergeneEnthält: Milch WarnhinweiseEnthaltene Allergene Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose): past. Kuhmilch
  • Nährwertangaben Portionsgröße100 Gramm Energie (kJ)1698 kJ Energie (kcal)405.822 kcal Fett35 Gramm davon: - Gesättigte Fettsäuren23 Gramm Kohlenhydrate0.1 Gramm davon: - Zucker0.1 Gramm Eiweiß23.7 Gramm Salz1.5 Gramm

Das sagt Stiftung Warentest zu Produkten im Bereich „Bleu Cheese“

Stiftung Warentest überprüft, vergleicht und testet die besten Produkte für Verbraucher. Viele der Tests der Stiftung Warentest helfen so bei der Entscheidung, welches Produkt gekauft werden soll. Ob es für dieses Produkt einen Testsieger der Stiftung Warentest gibt, der zum Kaufen empfohlen wird, ist uns zum aktuellen Zeitpunkt nicht bekannt.

Unser Vergleichssieger im Bereich „Bleu Cheese“

Vergleichssieger
The Bleu Cheese
  • Swofford, John (Autor)

Aktuelle Angebote im Bereich „Bleu Cheese“

Du möchtest die besten Produkte im Bereich „Bleu Cheese“ kaufen? In dieser Bestsellerliste findest Du täglich neue Angebote. Hier findest Du eine große Auswahl von aktuellen Produkten in der Kategorie „Bleu Cheese“.

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Angelika Koch

Angelika Koch

Angelika ist eine passionierte Autorin und Expertin auf dem Gebiet des Cannabis-Lifestyles. Mit ihrer jahrelangen Erfahrung in der Branche hat sie sich nicht nur ein umfassendes Wissen über den Anbau und die Verwendung von Cannabis angeeignet, sondern auch über die politischen und rechtlichen Aspekte, die damit einhergehen. Ihre Art zu schreiben ist gekennzeichnet durch ihren unverwechselbaren, freundlichen Stil, der sowohl informativ als auch unterhaltsam ist. In ihren Artikeln vermittelt sie nicht nur praktische Tipps zum Anbau von Cannabis, sondern auch spannende Einblicke in die vielfältigen Möglichkeiten, wie man Cannabis in den Alltag integrieren kann.